Μείγμα Μπαχαρικών για Τζατζίκι – Περιγραφή
Το Μείγμα για Τζατζίκι αποτελεί ιδανικό συνδυασμό μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων όπως αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άνηθο. Θα προσδώσει έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση στη sauce μας. Το Τζατζίκι είναι ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας. Έχει τουρκική προέλευση και το όνομά του έχει προέλευση από τη λέξη cacık. Επίσης, το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι.
Tzatziki – Source: Wikipedia
Σερβίρουμε ως επιτραπέζιο ορεκτικό, κυρίως συνοδεύοντας ψητά κρέατα. Ταιριάζει πολύ και με τηγανητές πατάτες ή κολοκυθάκια. Μπορεί να σερβιριστεί, αλειμμένο πάνω σε ψωμί, και ως μεζές για το ούζο ή το τσίπουρο. Το τζατζίκι είναι συνηθισμένο συστατικό και στο σουβλάκι με πίτα.
Για την παρασκευή του τζατζικιού, προτείνουμε τα εξής βήματα:
- Ξεπλένουμε ένα αγγουράκι και το ψιλοκόβουμε ή το τρίβουμε στον τρίφτη
- Μετά, στραγγίζουμε πιέζοντας με τα χέρια το ψιλοκομμένο αγγουράκι, ώστε να φύγει το νερό
- Σε ένα μπόλ ή βαθύ πιάτο προσθέτουμε λίγο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, ξύδι, γιαούρτι και λίγο από το Μείγμα Μπαχαρικών μας
- Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.. και το Τζατζίκι μας είναι έτοιμο! (Αν θέλετε, προσθέστε λίγο έξτρα ελαιόλαδο)
- Καλή μας απόλαυση!
Δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές.