Το αρωματισμένο ελαιόλαδο με βότανα ή αρωματικό ελαιόλαδο είναι μια νόστιμη και ευέλικτη προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Αυτό το λάδι παρασκευάζεται με ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, που κυμαίνονται από κλασικά όπως ο βασιλικός έως πιο εξωτικές επιλογές όπως η τρούφα και το σανγκουΐνι.
Ένα από τα σπουδαία πράγματα για το αρωματισμένο ελαιόλαδο είναι ότι μπορεί να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα σε οποιοδήποτε πιάτο. Είτε το χρησιμοποιείτε για να μαρινάρετε κρέας, είτε για να περιχύσετε λαχανικά είτε για να προσθέσετε μια τελευταία πινελιά σε ένα ντρέσινγκ σαλάτας, αυτό το λάδι μπορεί να ανεβάσει τη μαγειρική σας στο επόμενο επίπεδο.
Δημοφιλείς συνδυασμοί:
Βασιλικός
Ένα κλασικό βότανο που ταιριάζει με μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το ελαιόλαδο με άρωμα βασιλικού είναι απαραίτητο για κάθε κουζίνα και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε μια φρέσκια, φυτική γεύση σε σάλτσες ζυμαρικών, μαρινάδες και πολλά άλλα.
Σκόρδο
Το ελαιόλαδο εμποτισμένο με σκόρδο, είναι μια άλλη κλασική γεύση, η οποία είναι εξαιρετική για να προσθέσει βάθος και πλούτο στα αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιήστε το με πατάτες, μαρινάδες και σάλτσες για ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα γεύσης.
Λεμόνι
Το ελαιόλαδο με γεύση λεμόνι είναι ιδανικό για να προσθέσετε ένα λαμπερό ξύσμα εσπεριδοειδών στη μαγειρική σας. Χρησιμοποιήστε το για να ντύσετε σαλάτες, να μαρινάρετε ψάρια ή να προσθέσετε μια υπέροχη γεύση σε σάλτσες και ντρέσινγκ.
Τσίλι
Αν σας αρέσει λίγη καυστικότητα στη μαγειρική σας, τότε το ελαιόλαδο με τσίλι είναι για εσάς. Είναι υπέροχο για να προσθέσετε πικάντικο τόνο σε πατάτες, μαρινάδες και σάλτσες.
Δενδρολίβανο
Το δεντρολίβανο είναι ένα ξυλώδες, αρωματικό βότανο που συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία πιάτων. Το ελαιόλαδο με δεντρολίβανο είναι τέλειο για να προσθέσετε ένα βάθος γεύσης σε ψητά λαχανικά, ψητά κρέατα και πολλά άλλα.
Τρούφα
Το ελαιόλαδο με γεύση τρούφα είναι μια πολυτελής και απολαυστική επιλογή που προσθέτει μια πλούσια, γήινη γεύση σε κάθε πιάτο. Χρησιμοποιήστε το για να αναδείξετε τα ζυμαρικά, το ριζότο και πολλά άλλα.
Σαγκουΐνι
Για μια μοναδική και εξωτική εμφάνιση, δοκιμάστε το αρωματικό ελαιόλαδο σαγκουΐνι. Προσθέτει μια φωτεινή, εσπεριδοειδή γεύση σε σαλάτες, μαρινάδες και dressings.
Φασκόμηλο
Το φασκόμηλο είναι ένα αλμυρό βότανο με ελαφρώς πικρή, ξυλώδη γεύση. Το ελαιόλαδο με φασκόμηλο είναι εξαιρετικό για να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα σε ψητά κρέατα, λαχανικά και πολλά άλλα.
Χαλαπένιο
Το αρωματισμένο ελαιόλαδο με χαλαπένιο είναι τέλειο για να προσθέσετε μία καπνιστη, πικάντικη επίγευση στη μαγειρική σας. Χρησιμοποιήστε το για να μαρινάρετε κρέατα, να προσθέσετε βάθος στις σάλτσες και πολλά άλλα.
Κόλιαντρο
Το κόλιαντρο είναι ένα φρέσκο, φυτικό συστατικό που προσθέτει μια λαμπερή, εσπεριδοειδή γεύση στα πιάτα. Το αρωματικό ελαιόλαδο με κόλιαντρο είναι εξαιρετικό για να προσθέσετε μια έκρηξη γεύσης σε μαρινάδες, σάλτσες και πολλά άλλα.
Αυτές είναι μόνο μερικές από τις πολλές διαθέσιμες επιλογές αρωματικού ελαιολάδου. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις για να βρείτε αυτές που λειτουργούν καλύτερα για εσάς και το στυλ μαγειρικής σας. Είτε είστε έμπειρος οικιακός μάγειρας είτε μόλις ξεκινάτε από την κουζίνα, τα ελαιόλαδα με βότανα είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο συστατικό που μπορεί να ανεβάσει τα πιάτα σας στο επόμενο επίπεδο.