Θρούμπες Θάσου – Περιγραφή
Οι είναι γνωστές επίσης με τις ονομασίες Ζούπες ή σταφίδες.
Είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης είναι δηλαδή ΠΟΠ.
Οι Θρούμπες ελιές Θάσου είναι γνωστές παγκοσμίως για τη νοστιμιά τους
Είναι προϊόν αποκλειστικά και μόνο από τα ελαιόδεντρα του νησιού της Θάσου. Η συκομιδή συυμβαίνει το Νοέμβριο.
Στη Θάσο, υπάρχει το μοναδικό αυτό χαρακτηριστικό ότι η ελιά ζαρώνει και ξεπικρίζει ενώ βρίσκεται ακόμα πάνω στο δέντρο.
Στη συνέχεια επεξεργάζεται με χοντρό θαλασσινό αλάτι για να διατηρήσει την ιδιαίτερη γεύση της.
Είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά και αποτελεί έναν τέλειο μεζέ για τσιπουράκι.
Είναι μικρότερες σε σχέση με τις Σταφιδάτες Χαλκιδικής, αλλά έχουν παρόμοια όψη σταφίδας. Η γεύση τους είναι γλυκιά.
Συνοδεύει την Ελληνική σαλάτα και αποτελεί ιδανικό ορεκτικό υγιεινής διατροφής. Επίσης, μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχους συνδυασμούς με ρίγανη, μπούκοβο, κόλιανδρο, δεντρολίβανο και άλλα μεσογειακά βότανα.
Τρόπος Χρήσης & Πρόταση Σερβιρίσματος
- Αρχικά, βγάζουμε από τη συσκευασία την επιθυμητή ποσότητα ελιών, σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ.
- Στη συνέχεια, ξεπλένουμε με χλιαρό νερό για μερικά δευτερόλεπτα κάτω από τη βρύση, και στη συνέχεια γεμίζουμε το σκεύος με νερό, έτσι ώστε η στάθμη του νερού να καλύψει όλες τις ελιές σας.
- Τις αφήνουμε για μία με δύο ώρες, για να φύγει η αλμύρα.
- Έπειτα, αφαιρούμε το νερό, και τις αφήνουμε μερικά λεπτά να στεγνώσουν.
- Τέλος, προσθέτουμε λίγο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, τις ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού – και αν θέλουμε – οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας όπως ρίγανη, μπούκοβο ή κάποιο άλλο συστατικό όπως λεμόνι, ξύδι, γιαούρτι, ή ακόμη και σάλτσα σόγιας. Καλή μας απόλαυση!
Διατροφική Αξία ανά 100g
Ενέργεια: 1157 kJ /281 kcal
Λίπη: 27,8g
εκ των οποίων Κεκορεσμένα: 3,2g
Υδατάνθρακες: 4,1g
εκ των οποίων Σάκχαρα: 0,1g
Διαιτητικές Ίνες: 3,9g
Πρωτεΐνη: 1,6g
Αλάτι: 3g