Ερυθρός Οίνος Syrah
Έχει ρουμπινί χρώμα, πικάντικο και περίπλοκο μπουκέτο γεύσης με μαύρα ώριμα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, σε συνδυασμό με νότες βανίλιας και καπνού. Στο στόμα είναι γεμάτο πλούσιες τανίνες και μακριά βελούδινη επίγευση.
Παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, αναπτύσσοντας πολυπλοκότητα και στιβαρότητα.
Συνοδεύει ιδανικά κρέατα με κόκκινες σάλτσες.
Πρόταση Σερβιρίσματος
Προτιμούμε να σερβίρουμε τον οίνο σε θερμοκρασία δωματίου, ιδανικά στους 16°C. Αρχικά, γεμίζουμε το ποτήρι, έτσι ώστε η επιφάνεια του οίνου να είναι σε στάθμη όπου επιτυγχάνει τη μεγαλύτερη δυνατή έκθεση του στον αέρα. Συγκεκριμένα, αυτό ισοδυναμεί με το 1/3 του ποτηριού. Στη συνέχεια, με μικρές περιστροφικές κινήσεις, αναμειγνύουμε τον οίνο και τα αρώματα του. Για να κερδίσουμε μια παραπάνω εμπειρία, μεταγγίζουμε το περιεχόμενο σε ένα καραφάκι ή κανάτα. Με τον τρόπο αυτό, το αερίζουμε και την αναδύουμε τα αρώματα που ήταν εντός της φιάλης! Γειά μας!
Προειδοποίησεις
Απαγορεύεται η κατανάλωση για άτομα κάτω των 18 ετών. Διατήρηση σε θερμοκρασία δωματίου και ξηρό μέρος.
Το Μονοποικιλιακό Syrah παράγεται στην Ελασσόνα..
Στις πλαγιές της Καλούδας Ελασσόνας, σε υψόμετρο 400 μ., υπό το «βλέμμα» του Ολύμπου, σε 50 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες και 150 στρέμματα συνεργαζόμενους, καλλιεργούνται με αληθινό μεράκι αλλά και πολλές θυσίες οι εκλεκτότερες ερυθρές & λευκές ποικιλίες σταφυλιών.