Posts by Spyros Kaplanis
Γιατί το μπονσάι ελιάς μου ρίχνει φύλλα; (Αποδεδειγμένος οδηγός χειμερινής φροντίδας)
Λίγα πράγματα φέρνουν την διαχρονική, ηλιόλουστη ομορφιά της Μεσογείου στο σπίτι σας όσο ένα μπονσάι από ελληνική ελιά. Αλλά αν ζείτε σε ένα βόρειο κλίμα όπου οι χειμώνες είναι παγωμένοι, η μεταφορά του δέντρου σας σε εσωτερικό χώρο μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε μια απογοητευτική έκπληξη: κιτρίνισμα ή πτώση φύλλων, ξερές άκρες ή ξαφνική πτώση φύλλων.
Αν το μπονσάι σας φαίνεται λίγο στρεσαρισμένο, μην πανικοβάλλεστε! Είναι...
Βούτυρο vs Ελαιόλαδο vs Σπορέλαια: Ποιο είναι καλύτερο για μαγείρεμα;
Butter, extra virgin olive oil and seed oils all have a place in the kitchen. However, they differ considerably in flavour, processing, fatty-acid composition and suitability for different cooking methods.
So, which cooking fat is best?
There is no universal winner for every recipe. For most home kitchens, extra virgin olive oil is one of the most versatile everyday choices, especially for sautéing, roasting, marinades, dressings and Mediterranean-style...