Πάστα Καλαμών Ελιάς

Kalamon Olive Paste – Description

Ελιές Καλαμών είναι ίσως οι πιο φημισμένες ελιές στον κόσμο.
Καλλιεργούνται σε όλη την Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο.
Με αυτές φτιάχνουμε την Πάστα Καλαμών Ελιάς, με διακριτική φρουτώδη γεύση, η οποία είναι επίσης αλμυρή, ελαφρώς πικρή και ξιδάτη.
Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό, με μια φέτα ψωμί ή παξιμάδι ή σε σαλάτες όπως την κρητική σαλάτα με ντάκο, ή σε πολλές άλλες συνταγές σας. Μπορείτε ακόμη να την χρησιμοποιήσετε στο τοστ σας!

Τρόπος Χρήσης & Πρόταση Σερβιρίσματος

Αρχικά, βγάζουμε από τη συσκευασία την επιθυμητή ποσότητα πάστας, σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ.
Προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού - και αν θέλουμε -  οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας όπως ρίγανη, μπούκοβο ή κάποιο άλλο συστατικό.
Κόβουμε μερικές φέτες ψωμί ή κομμάτια πίτα και τα φρυγανίζουμε λίγο.
Βουτήξτε τα στην πάστα… Απολαύστε!

Διατροφική Αξία ανά 100g

Ενέργεια: 278 kcal
Λιπαρά: 29.5g
Υδατάνθρακες: 1.4g
Πρωτεΐνη: 1,7g
Αλάτι: 3.4g